Recetas GlutenGo · salados

Empanadas sin gluten al horno

Masa de empanadas sin gluten para hacer al horno con relleno salado apto.

Antes de cocinar: verificá que cada ingrediente sea apto, usá utensilios limpios y evitá contaminación cruzada. GlutenGo comparte recetas, no certifica marcas ni productos.
1 htiempo total
Mediadificultad
12 empanadasrinde

Ingredientes

  • 300 g de premezcla sin gluten
  • 1 cucharadita de goma xántica si la premezcla no trae
  • 1 cucharadita de sal
  • 60 ml de aceite
  • 170 ml de agua tibia
  • Relleno apto a elección
  • 1 huevo para pintar

Preparación

  1. Paso 1. Mezclá premezcla, goma xántica y sal.
  2. Paso 2. Agregá aceite y agua de a poco hasta unir.
  3. Paso 3. Estirá entre dos separadores o papel manteca.
  4. Paso 4. Cortá discos, rellená y cerrá con cuidado.
  5. Paso 5. Pintá con huevo y horneá a 190 °C durante 20 a 25 minutos.

Consejos GlutenGo

Cuidado sin gluten

  • La masa sin gluten es frágil: no la estires demasiado fina.
  • El relleno debe estar frío antes de armar.
  • Congelan bien antes de hornear.

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