Recetas GlutenGo

Recetas sin gluten para resolver en casa

Ideas simples, dulces y saladas, pensadas para quienes buscan cocinar sin gluten con más confianza. Siempre verificá que cada ingrediente sea apto y cuidá la contaminación cruzada.

Guía editorial, no certificación. Las recetas son contenido propio de GlutenGo y no reemplazan indicación médica ni validan marcas. Revisá etiquetas, utensilios y superficies antes de cocinar.

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Últimas recetas

Pan casero sin gluten sobre una mesa

Fácilpanificados

Pan casero sin gluten fácil

Una receta base para hacer pan sin gluten en casa, con textura tierna y pasos simples para quienes están empezando.

1 h · 1 pan mediano

Pizza sin gluten crocante

Mediasalados

Masa de pizza sin gluten crocante

Una masa práctica para pizza sin gluten, ideal para hacer en casa y terminar con tus toppings favoritos.

1 h 15 min · 2 pizzas chicas

Brownie de chocolate sin gluten

Fácildulces

Brownie sin gluten de chocolate

Brownie húmedo, intenso y sin gluten, pensado para merienda, postre o para compartir.

40 min · 9 porciones

Alfajores de maicena sin gluten

Mediadulces

Alfajores de maicena sin gluten

Una versión sin gluten de un clásico rioplatense, con masa suave y relleno de dulce de leche.

1 h · 18 alfajores chicos

Fácildulces

Torta de manzana sin gluten

Torta húmeda de manzana, simple y rendidora, ideal para merienda sin gluten.

1 h · 8 porciones

Fácilsalados

Milanesas sin gluten al horno

Una opción salada para resolver comidas familiares con rebozado sin gluten y cocción al horno.

45 min · 4 porciones

Mediadulces

Pasta frola sin gluten

Una pasta frola casera sin gluten, con masa tierna y relleno clásico de membrillo o dulce de leche.

1 h 10 min · 8 porciones

Mediasalados

Niños envueltos sin gluten

Una comida casera sin gluten con carne, arroz y salsa, pensada para resolver almuerzos familiares.

1 h 15 min · 4 porciones

Fácilsalados

Tarta de jamón y queso sin gluten

Una tarta práctica sin gluten para cena rápida, vianda o comida familiar.

55 min · 1 tarta mediana

Fácilpanificados

Chipá sin gluten fácil

Chipá casero naturalmente sin gluten con fécula de mandioca y queso, ideal para merienda.

35 min · 18 unidades

Mediasalados

Ñoquis de papa sin gluten

Ñoquis caseros sin gluten, suaves y simples, para acompañar con salsa apta.

50 min · 4 porciones

Galletitas de avena sin gluten

Fácildulces

Galletitas de avena sin gluten

Galletitas rápidas con avena apta, ideales para merienda o colación.

30 min · 16 galletitas

Fácildulces

Budín de limón sin gluten

Budín húmedo de limón sin gluten, fácil para desayuno, merienda o mesa dulce.

55 min · 1 budín

Mediasalados

Empanadas sin gluten al horno

Masa de empanadas sin gluten para hacer al horno con relleno salado apto.

1 h · 12 empanadas

Fácildulces

Scones sin gluten para la merienda

Scones rápidos, tiernos y sin gluten para resolver una merienda con pocos ingredientes.

35 min · 10 scones

Fácilsalados

Fainá sin gluten casera

Fainá simple con harina de garbanzo, naturalmente sin gluten si se cuida la contaminación cruzada.

40 min · 1 asadera

Mediasalados

Tarta de verduras sin gluten

Una masa básica para tarta salada sin gluten, con relleno de verduras y queso apto.

1 h 10 min · 1 tarta

Panqueques sin gluten

Fácilbásicos

Panqueques sin gluten

Masa neutra de panqueques sin gluten para rellenos dulces o salados.

30 min · 8 panqueques

Fácildulces

Bizcochuelo de vainilla sin gluten

Bizcochuelo base sin gluten para tortas simples, cumpleaños o meriendas.

55 min · 1 torta chica

Fácilbásicos

Salsa blanca sin gluten

Salsa blanca básica sin harina de trigo para pastas, verduras gratinadas o rellenos.

15 min · 2 tazas

Fácilbásicos

Mezcla base de harinas sin gluten

La mezcla que sirve de punto de partida para casi todo el recetario. Se prepara una vez y rinde para varias recetas.

10 min · 1 kg de mezcla

Mediapanificados

Pan de molde sin gluten para sándwich

Un pan de miga pareja que se corta en rebanadas y aguanta el tostador. El que más se extraña cuando dejás el gluten.

2 h · 1 pan de molde de 20 cm

Fácilbásicos

Rebozador sin gluten casero

Pan rallado propio, hecho con los restos del pan de la semana. Sale más barato que el comprado y evita un producto más que revisar.

30 min · 300 g

Mediabásicos

Masa de tarta sin gluten

Una masa que se estira sin romperse y sirve igual para tartas saladas y dulces. La base de media cocina uruguaya.

1 h 15 min · 2 tapas de 24 cm

Mediapanificados

Prepizza sin gluten para congelar

Cuatro prepizzas de una vez, listas para el freezer. Sale la pizza de un martes cualquiera sin planificar nada.

1 h 30 min · 4 prepizzas de 28 cm

Difícilpanificados

Medialunas sin gluten

La factura que más se extraña, en una versión que se puede hacer en casa. Lleva tiempo, pero no técnica de pastelero.

3 h · 12 medialunas

Fácildulces

Muffins de vainilla sin gluten

Doce muffins en media hora, con un bol y un tenedor. La receta para cuando avisan de un cumpleaños con un día de aviso.

35 min · 12 muffins

Mediadulces

Torta de cumpleaños sin gluten

Un bizcochuelo alto y parejo, que se corta en capas y aguanta el peso del relleno. Pensado para decorar.

1 h 30 min · 1 torta de 22 cm, 10 porciones

Fácilsalados

Croquetas de papa y queso sin gluten

Una forma de aprovechar el puré que sobró y resolver una cena. Se hacen al horno o fritas.

45 min · 16 croquetas

Fácilsalados

Buñuelos de espinaca sin gluten

Una entrada o cena liviana que se arma en veinte minutos con lo que hay en la heladera.

30 min · 20 buñuelos

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