Doce muffins en media hora, con un bol y un tenedor. La receta para cuando avisan de un cumpleaños con un día de aviso.
Antes de cocinar: revisá el rótulo sin gluten de cada ingrediente, usá utensilios limpios y evitá contaminación cruzada. GlutenGo comparte recetas, no certifica marcas ni productos.
35 mintiempo total
Fácildificultad
12 muffinsrinde
Ingredientes
250 g de mezcla base de harinas sin gluten
10 g de polvo de hornear con rótulo sin gluten
150 g de azúcar
2 huevos
180 ml de leche o bebida vegetal con rótulo sin gluten
100 ml de aceite neutro
1 cucharadita de esencia de vainilla con rótulo sin gluten
1 pizca de sal
Preparación
Paso 1. Precalentá el horno a 180 °C y colocá los pirotines en la molde.
Paso 2. Mezclá los secos en un bol: harinas, polvo de hornear, azúcar y sal.
Paso 3. Batí aparte los huevos con la leche, el aceite y la vainilla.
Paso 4. Volcá los líquidos sobre los secos y mezclá lo justo hasta integrar.
Paso 5. Repartí en los pirotines llenando hasta tres cuartos.
Paso 6. Horneá 20 minutos, hasta que el centro vuelva al tocarlo.
Consejos GlutenGo
Cuidado sin gluten
No batas de más: sin gluten no hay red que desarrollar y el exceso solo apelmaza.
Sumale chips de chocolate con rótulo sin gluten o ralladura de limón sin cambiar nada más.
Se conservan tiernos dos días en un recipiente cerrado, y se congelan bien.
Búsquedas relacionadas
muffins sin glutenmagdalenas sin TACCmerienda sin gluten
