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Salsa blanca sin gluten

Name: Salsa blanca sin gluten
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 tazas
Ingredients: 500 ml de leche o bebida vegetal apta; 35 g de fécula de maíz apta; 25 g de manteca o aceite; Sal, pimienta y nuez moscada apta

Salsa blanca básica sin harina de trigo para pastas, verduras gratinadas o rellenos.

Antes de cocinar: verificá que cada ingrediente sea apto, usá utensilios limpios y evitá contaminación cruzada. GlutenGo comparte recetas, no certifica marcas ni productos.

15 mintiempo total

Fácildificultad

2 tazasrinde

Ingredientes

500 ml de leche o bebida vegetal apta
35 g de fécula de maíz apta
25 g de manteca o aceite
Sal, pimienta y nuez moscada apta

Preparación

Paso 1. Disolvé la fécula en parte de la leche fría.
Paso 2. Calentá el resto con manteca o aceite.
Paso 3. Sumá la fécula disuelta y mezclá sin parar.
Paso 4. Cociná hasta espesar.
Paso 5. Condimentá al final.

Consejos GlutenGo

Cuidado sin gluten

La fécula debe agregarse disuelta para evitar grumos.
Si usás nuez moscada, verificá rotulado.
Sirve para canelones con panqueques sin gluten.

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