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Ñoquis de papa sin gluten

Ñoquis caseros sin gluten, suaves y simples, para acompañar con salsa apta.

Antes de cocinar: verificá que cada ingrediente sea apto, usá utensilios limpios y evitá contaminación cruzada. GlutenGo comparte recetas, no certifica marcas ni productos.
50 mintiempo total
Mediadificultad
4 porcionesrinde

Ingredientes

  • 700 g de papa
  • 1 huevo
  • 180 g de premezcla sin gluten
  • Sal
  • Salsa apta para servir

Preparación

  1. Paso 1. Herví las papas con cáscara y pisalas en caliente.
  2. Paso 2. Cuando bajen la temperatura, sumá huevo y sal.
  3. Paso 3. Agregá premezcla de a poco hasta lograr una masa manejable.
  4. Paso 4. Formá rollitos, cortá ñoquis y pasalos por tenedor si querés.
  5. Paso 5. Cociná en agua hirviendo hasta que suban a la superficie.

Consejos GlutenGo

Cuidado sin gluten

  • No agregues demasiada premezcla para que no queden duros.
  • Confirmá que la salsa sea apta.
  • Usá mesada limpia y sin restos de harina común.

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