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Pan casero sin gluten fácil

Name: Pan casero sin gluten fácil
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 pan mediano
Ingredients: 300 g de premezcla sin gluten; 10 g de levadura seca; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharadita de sal; 2 cucharadas de aceite; 300 ml de agua tibia; 1 huevo

Una receta base para hacer pan sin gluten en casa, con textura tierna y pasos simples para quienes están empezando.

Antes de cocinar: verificá que cada ingrediente sea apto, usá utensilios limpios y evitá contaminación cruzada. GlutenGo comparte recetas, no certifica marcas ni productos.

1 htiempo total

Fácildificultad

1 pan medianorinde

Ingredientes

300 g de premezcla sin gluten
10 g de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite
300 ml de agua tibia
1 huevo

Preparación

Paso 1. Mezclá la levadura con el azúcar y parte del agua tibia. Dejá reposar 8 minutos.
Paso 2. En un bowl limpio, combiná premezcla, sal, aceite, huevo y la levadura activada.
Paso 3. Agregá el resto del agua de a poco hasta lograr una mezcla húmeda y pegajosa.
Paso 4. Pasá a molde aceitado, alisá la superficie y dejá levar 30 a 40 minutos.
Paso 5. Horneá a 180 °C durante 35 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
Paso 6. Dejá enfriar antes de cortar para que la miga se estabilice.

Consejos GlutenGo

Cuidado sin gluten

Usá utensilios y molde limpios, separados de harinas con gluten.
La masa sin gluten no se amasa como una masa tradicional: queda más blanda.
Si usás una premezcla distinta, ajustá el agua de a poco.

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